Целевым видом соревнований, к которым направлена методика преподавания КОИ является Хокутоки.
Хокутоки представляет собой разновидность смешанных единоборств, с расширенным списком разрешенных действий. Удары руками, ногами, локтями, коленями, головой. Бой проводится как в стойке так и в партере.
Поединок без временных ограничений, до победы одного из бойцов.
Победа нокаутом, сдачей или дисквалификацией соперника.
На данный момент ввели разделение на Любительский и Профессиональный Хокутоки. В любительском ввели обязательный шлем. И ряд ограничений по правилам.
Основные имена КОИ связанные с этим видом соревнований:
- Валерий Куренной – Боец КОИ Санкт – Петербург. Многократный победитель турниров Хокутоки.
- Андрей Басынин – Тренер КОИ Санкт – Петербург. Многократный победитель Хокутоки.
- Яша Клочков – Боец Санкт – Петербург. Победитель турнира Хокутоки.
- Владимир Педченко – Боец Московского КОИ. Победитель турнира Хокутоки.