Автор этой книЖки - Дон Пентакост. Никакой инфы о нём у меня нет. 

Считаю, что книга заслуживает уважения и будет интересна.
Приведены примеры техник и методы отработки. Всё лаконично и просто, без суеверий, волн и прикладной механики.
Скачать книгу целиком можно здесь:
http://www.koob.ru/pentakost_don/tehnika_nojevogo_boya_folsom
Приведу некоторые выдержки:
В тюрьме Фолсом, исправительной колонии строгого режима расположенной около Сокраменто, конфликты между осужденными заканчиваются, как правило, применением холодного оружия. Исключений не бывает. Именно поэтому, техника работы ножом отработана здесь более тщательно по сравнению с той, что используется в уличных драках.
Проще говоря, в данной книге показано различие между фантазией на тему драки с использованием ножа и реальным ножевым боем. Все о чем здесь рассказано может решить вопрос в сторону жизни или смерти.
 
Основы работы с ножом
Перед тем как приступить к изучению боя ножом, необходимо выяснить, как выглядит реальное нападение. Примеры из жизни перечеркивает 99% всех существующих теорий о методах ведения схватки с использованием ножа.
На чем строятся ваши теории о методах работы ножом? Вы когда-нибудь убивали кого-нибудь ножом? Вы когда-нибудь защищались от человека, намеревающегося убить вас ножом? Основываются ли ваши теории на том, что вы видели по телевизору, в кино или в журналах? Не обманывайте себя.
Целью ножевого боя является быстрое убийство противника с минимальным риском для себя. Помните об этом во время тренировок.
 

Мифы о бое с ножом
Существующие мифы о бое с использованием ножа могут стать самыми главными вашими врагами. Обратите внимание на три основополагающих фактора.
1) Опытный боец никогда не выставляет руку с ножом вперед.
2) Опытный боец всегда после удара отдергивает руку с ножом назад и не дает возможности захватить ее.
3) Опытный боец всегда ударит вас свободной рукой.
Изучив другие источники, вы поймете, что эти три принципа являются основой для ножевого боя.
 

Приемы спецназа
Забудьте о телевизионной чепухе в стиле «коммандос». Эти приемы не работают в реальной обстановке.
В фильмах, вы, вероятно, видели, как американский зеленный быстро разоружает и убивает противника. Типичный сценарий:
1) безоружный герой захватывает руку противника с ножом и вонзает в живот противника его собственный нож;
2) герой бросает противника на землю и затем закалывает его в грудь.
В фильмах, опять таки, нападающий вытягивает руку с ножом вперед, при этом не задействует свободную руку и не оказывает какого-либо противодействия обороняющегося.
 

Мифы боевых искусств
На описание всяких глупостей из боевых искусств, связанных с защитой от нападения с ножом может уйти целая жизнь.
Инструктора пытаются обмануть себя и других, утверждая, что они отыскали простую систему по устранению насилия и достижения «духовной гармонии». Бой, прежде всего насилие, и этот элемент никогда нельзя будет устранить при помощи боевых искусств. Их изучение боевых искусств для того, чтобы избежать насилия равноценно закапыванию головы в песок.
 

Фехтовальный хват
Это наиболее распространенный хват, встречающийся в журналах и книгах. Однако, он приемлем только для «доморощенных бойцов».
При подобном хвате, большой палец не прижат к кисти, а находится на верхней части рукоятки ножа. Лезвие направлено вверх относительно большого пальца. Такой хват может показаться удобным, но он не практичен. Он не так надежен, как прямой хват, поскольку большой палец не прижат к кулаку и не осуществляет плотный захват. Попробуйте выполнить оба захвата и оцените их сами.
 

Прямой хват
Прямой хват в основном предназначен для сильных, проникающих ударов. Он наиболее предпочтителен для серьезной работы.
 

Двухударная атакующая комбинация
Существуют только две основные атаки спереди. Первая – составляет основу для любой фронтальной атаки – удар на счет раз-два. Эта комбинация наносится быстрой серией. Никогда не носите одиночный удар. Вам необходимо начать атаку с удара свободной рукой, а затем нанести удар ножом. Нельзя допускать задержки между ударами.
Для вратаря в футболе не представляет особого труда отбить отдельный мяч, но если второй и третий мячи были посланы одновременно, по меньшей мере, один попадет в ворота. То же самое происходит во время атак без оружия и с оружием. Для опытного бойца, блокировать отдельные удары слишком просто и при этом он не раскрывается.
 

Защита от захватов за руку
Опытный борец всегда будет стараться подчинить вас своей воле. Он будет пытаться осуществить захват и развернуть вас левой стороной к себе для того, чтобы эффективно атаковать. Вы никогда не должны позволять противнику захватывать вашу левую руку или разворачивать вас левой стороной каким-либо другим способом. Всегда старайтесь защитить свой левый бок.
 

Применение ножа в борьбе
Часто могут возникнуть ситуации, когда вам придется вступить в борьбу, независимо от того, умеете вы это делать или нет. Некоторые индивидуумы сначала пытаются провести захват, а потом наносят удар. Такая ситуация часто возникает во время уличных драк. Вы никогда не можете знать, с кем имеете дело, поэтому не нужно недооценивать противника.
 

Защищайтесь от ударов ножом под разными углами
Противник может наносить удары под разными углами, это и должно определять способ которым вы будете защищаться. Он может обмануть вас, показав удар ножом в одном направлении, а затем атаковав в другом. Подобные действия очень опасны даже для опытного бойца.
От ударов сверху выполняются защиты на верхнем уровне, а от ударов снизу – на нижнем.
Предупреждение: Довольно опасным может быть нападение, состоящее из трех ударов. Нужно опасаться ложного удара ножом снизу. Если вы среагируете на него и раскроетесь, то сразу получите удар свободной рукой и немедленно будете атакованы ножом. Старайтесь не реагировать на обманные движения.
 

Практическая тренировка
При использовании настоящего ножа, отрабатывайте удары на чучелах или манекенах, по которым можно бить в полную силу. Бейте в полную силу, быстро и под разными углами.
А теперь ответьте на следующие вопросы, чтобы проанализировать результаты своей тренировки:
1) Вы думали о том, что делаете?
2) Как вы оцениваете свои действия?
3) Представляли ли вы себе реального противника?
4) Насколько ваши действия были хладнокровны?
5) Вы использовали свободную руку для нанесения удара?
6) Вы использовали свободную руку для захвата?
7) Как вы использовали свободную руку после нанесения удара?
8) Как эффективно вы действовали?
9) Сколько времени занимает у вас выполнение приема?
10) От чего ваши удары начали замедляться?
11) Вы смогли осуществить захват?
12) Вы наносили удары под разными углами?
13) Удалось ли сократить расстояние между вами и противником?
14) Вы находились в устойчивом положении?
15) Не повредили ли вы себя?
16) Вы сразу покинули место происшествия?
17) А теперь, наиболее важный вопрос: Смогли бы вы убить противника?
Даже, учитывая то, что манекен не защищается, он очень эффективен для тренировки. Старайтесь устранить ошибки, которые возникли у вас в процессе обучения.